Determinação de parâmetros físico-químicos (ph, umidade e acidez) em produtos derivados de milho comercializados na cidade de Porto Alegre

dc.contributor.author	Maranhao, Paula S.	pt_BR
dc.contributor.author	Trindade, Elisa Alvarez	pt_BR
dc.contributor.author	Noll, Isa Beatriz	pt_BR
dc.date.accessioned	2014-03-15T01:51:55Z	pt_BR
dc.date.issued	1998	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/88530	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartof	Salão de Iniciação Científica (10. : 1998 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 1998.	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.subject	Milho	pt_BR
dc.subject	Subproduto	pt_BR
dc.subject	Análise química do alimento	pt_BR
dc.title	Determinação de parâmetros físico-químicos (ph, umidade e acidez) em produtos derivados de milho comercializados na cidade de Porto Alegre	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Salão de Iniciação Científica (10. : 1998 set. 19-23 : UFRGS, Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.identifier.nrb	000224647	pt_BR
dc.subject.session	Ciência dos Alimentos	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciências agrárias	pt_BR
dc.description.number	152	pt_BR
dc.type.origin	Nacional	pt_BR

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