Navegação Engenharia Química por Assunto "Glucansucrases"
Resultados 1-1 de 1
-
Imobilização e engenharia de proteínas de glucansucrases
(2018) [Tese]Glucansucrases são enzimas que atuam em reações de síntese de polissacarídeos e oligossacarídeos. Para que esses biocatalisadores sejam aplicados em escala industrial, é desejável ótimas estabilidades térmica e operacional, ...