Efeito de diferentes fontes lipídicas no desempenho de juvenis de peixe nativo e exótico: piava leporinus obtusidens e tilápia oreochromis niloticus

Abstract

As pesquisas em alimentação de peixes vêm dando especial atenção à inclusão de fontes lipídicas vegetais. Neste cenário, o presente trabalho desenvolveu dietas com diferentes fontes de óleo vegetal para verificar o desempenho das duas espécies. São elas: piava Leporinus obtusidens (nativa) que pertence à família Anastomidae e já teve relevante contribuição nas capturas e na comercialização de pescado no lago Guaíba e a tilápia nilótica Oreochromis niloticus (exótica). O experimento foi conduzido em açude de aproximadamente 1,5 hectare localizado em uma propriedade aquícola no município de Viamão. Foram utilizados tanques-rede, fixados em uma plataforma fixa de madeira e cobertos por uma tela de malha fina. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho: a Taxa de Crescimento Específico, o Ganho Diário em alevinos de piava e de tilápia, alimentados com dietas de níveis crescentes de óleo de linhaça que tem alto conteúdo de ácido linolênico (C18:3n3), em substituição ao óleo de milho, rico em ácido graxo linoleico (C18:2n6). No início do trabalho, as piavas apresentavam um peso médio e um comprimento de 3,71 g e 7,4 cm, as tilápias 11,81 g e 8,94 cm, respectivamente. Os animais foram estocados em dezoito tanques-rede distribuídos ao acaso. As dietas foram formuladas com 40,33% de farelo de soja, 27,78% de quirela de arroz e 26% de farinha de vísceras de frango, pré-mesclas vitamínico e minerais, sendo adicionados 5% de óleo de milho T1 – 3/3 com substituição de T2 – 1/3 e T3 – 2/3 de óleo de linhaça para ambas as espécies. O alimento era oferecido em duas refeições diárias. As biometrias eram realizadas a cada 14 dias por um período experimental de 56 dias. A piava cresceu melhor nos tratamentos onde houve substituição parcial de óleo de milho por óleo de linhaça. A tilápia não apresentou diferença de desempenho nos tratamentos utilizados.

Researches on fish feeding have been paying special attention to the inclusion of vegetable lipid sources. In this setting, this research has developed diets with different vegetable oil sources to verify the performance on two species. They are: the piava Leporinus obtusidens (native), which belongs to the family Anastomidae and has had relevant contribution on the capture and commercialization of fish on lake Guaíba; and the Nile tilapia Oreochromis niloticus (exotic). The experiment was conducted in a weir of approximately 1,5 hectares at a farm in the city of Viamão. Eighteen net-tanks were utilized; they were attached to a fixed wooden platform and covered with a fine mesh net. The objective of this work was to evaluate the development: the Specific Growth Rate, the Daily Gain in fingerlings of piava and tilapia fed with growing levels of linseed oil, which has a high content of linolenic acid (C18:3n3), instead of corn oil, richin linoleic fatty acid (C18:2n6). At the beginning of the research, the piavas presented average weight and size of 3,71g and 7,4cm; the tilapias, 11,81g and 8,94cm. The animals were stocked in eighteen nettanks distributed randomly. The dietary plans were formulated with 40,33% of soybean meal, 27,78% of threshed corn, and 26% of poultry meal flour and vitamins and minerals premixes, being added 5% of corn oil T1 – 3/3 with substitution of T2 – 1/3 and T3 – 2/3 of linseed oil for both species. The food was offered in two meals a day. Biometrics was done every 14 days for an experimental period of 56days. The piavas grew more with the treatments where there was partial substitution of the corn oil for linseed oil. The tilapias did not present any differences in performance according to the treatment.