Concentração e fracionamento das proteínas majoritárias do soro de queijo por processos de separação com membranas

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Resumo (92.67Kb)

Date

2007

Author

Barros, Tatiana Castro de 

Advisor

Tessaro, Isabel Cristina

Type

Abstract published in event

URI

http://hdl.handle.net/10183/58746

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Event

Salão de iniciação Científica (19. : 2007 out. 21-26 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

Subject

Engenharias

Presentation type

Apresentação oral

Knowledge area

Engineering

In

Salão de Iniciação Científica (19. : 2007 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2007.

Session

Engenharia química a

Collections

• XIX Scientific Initiation Meeting - 2007 (2896)
  Engineering (294)

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