Navegação Ciências Agrárias por Autor "Segaspini, Moises Jardim"
Resultados 1-1 de 1
-
Efeito do recobrimento de soluções de quitosana em alfaces minimamente processadas
Segaspini, Moises Jardim (2014) [Dissertação]Os produtos minimamente processados constituem um segmento que proporciona uma grande praticidade para o consumidor no consumo de vegetais frescos, uma vez que estes já vêm prontos para o consumo. A alface é uma olerícola ...