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dc.contributor.authorSilva, Paulo Ricardo Santos dapt_BR
dc.contributor.authorMann, Michele Bertonipt_BR
dc.contributor.authorMarczak, Ligia Damasceno Ferreirapt_BR
dc.contributor.authorTessaro, Isabel Cristinapt_BR
dc.contributor.authorVan der Sand, Sueli Terezinhapt_BR
dc.date.accessioned2012-03-01T01:20:32Zpt_BR
dc.date.issued2011pt_BR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10183/37250pt_BR
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofSeminário do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química (10. : 2011 out. 04-07 : Porto Alegre, RS). Resumos e artigos [recurso eletrônico]. Porto Alegre, RS : UFRGS/EE/PPGEQ, 2011.pt_BR
dc.rightsOpen Accessen
dc.subjectPolpa de frutapt_BR
dc.subjectCrescimento microbianopt_BR
dc.titleAvaliação da velocidade de crescimento radial e do tempo de duração da fase lag de Byssichlamys fulva em polpas de frutaspt_BR
dc.typeTrabalho completo publicado em eventopt_BR
dc.identifier.nrb000821423pt_BR
dc.type.originNacionalpt_BR


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