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dc.contributor.authorSpada, Jordana Corralopt_BR
dc.contributor.authorMarczak, Ligia Damasceno Ferreirapt_BR
dc.contributor.authorTessaro, Isabel Cristinapt_BR
dc.contributor.authorNoreña, Caciano Pelayo Zapatapt_BR
dc.date.accessioned2011-09-22T06:01:44Zpt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10183/31942pt_BR
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofSeminário do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química (9. : 2010 out. 19-21 : Porto Alegre, RS). [Anais] [recurso eletrônico]. Porto Alegre, RS : UFRGS/PPGEQ, 2010.pt_BR
dc.rightsOpen Accessen
dc.subjectAmido de pinhãopt_BR
dc.subjectHidrólise ácidapt_BR
dc.titleUso do amido de pinhão como agente encapsulantept_BR
dc.typeTrabalho completo publicado em eventopt_BR
dc.identifier.nrb000784140pt_BR
dc.type.originNacionalpt_BR


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