Avaliação da qualidade nutricional e teor de compostos bioativos de brotos e microgreens de rúcula

dc.contributor.advisor	Rios, Alessandro de Oliveira	pt_BR
dc.contributor.author	Portal, Keyla de Araújo	pt_BR
dc.date.accessioned	2023-12-18T11:24:44Z	pt_BR
dc.date.issued	2023	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/268955	pt_BR
dc.format.mimetype	video/mp4	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.title	Avaliação da qualidade nutricional e teor de compostos bioativos de brotos e microgreens de rúcula	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Salão de Iniciação Científica (35. : 2023 nov. 6-10 : UFRGS, Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.subject.theme	Nutrição	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciências da saúde	pt_BR
dc.type.presentation	Apresentação oral	pt_BR
dc.identifier.sic	80428	pt_BR

This item is licensed under a Creative Commons License