Navegação TCC Nutrição por Autor "Klipel, Claudia Blauth"
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Implementação de sistema de controle de custos no restaurante universitário campus da saúde da UFRGS
Klipel, Claudia Blauth (2009) [Trabalho de conclusão de graduação]O mercado de alimentação coletiva vem se expandindo no Brasil, exigindo do profissional de nutrição conhecimentos em gestão de negócios para controlar as finanças da empresa. Os Restaurantes Universitários da Universidade ...