Transformações na pecuária mista na região de basalto do Uruguai : uma análise comparativa entre 1994 e 2008

Abstract

Tradicionalmente, os estudos que tinham a exploração pecuária como foco, se limitavam a análise de seus indicadores produtivos e econômicos, ou seja, dava-se um enfoque parcial, setorial ou disciplinar. Igualmente, de um ponto de vista estático e baixo equilíbrio. Por sua vez, a exploração pecuária é um sistema aberto, submetido à influência de um entorno que denominamos ambiente, e que, gerido pelo pecuarista, persegue determinadas finalidades. Por conseqüência, a exploração pecuária é sensível a um amplo leque de fatores de natureza biofísica, sociológica, econômica e de políticas. Neste sentido, as explorações pecuárias como sistemas sociais, são dinâmicas, reativas ou evolutivas, o que significa que as características mais importantes aparecem ao longo do tempo. Por isso, o estudo dos sistemas pecuários requer a consideração explícita da dita variável, tempo. O presente estudo pretende dar resposta a seguinte questão: que mudanças aconteceram nas explorações pecuárias da região de Basalto como reação aos condicionantes do entorno socioeconômico, em constante mudança, mas também, dependentes de fatores e características internas a própria exploração? A região de Basalto, a mais extensa do Uruguai, correspondente a 21% do território nacional, é caracterizada fundamentalmente por estar associada a sistemas extensivos de produção pecuária de baixa produtividade e investimento, onde pastoreiam conjuntamente, bovinos e ovinos. A abordagem metodológica utilizada neste estudo baseou-se na comparação do processamento de informações correspondentes aos anos 1994 e 2008, utilizando como ferramenta, entrevistas dirigidas as mesmas explorações pecuárias da região de Basalto com áreas superiores a 200 hectares. O reconhecimento das mudanças ocorridas nos sistemas pecuários da região de Basalto, no marco das transformações recentes do setor agropecuário do Uruguai, é fundamental para explorar evoluções distintas da pecuária extensiva daquela região, apesar da incerteza a respeito das políticas agrárias dos condicionantes socioeconômicos. Os resultados encontrados sugerem a existência de fatores que ameaçam a continuidade das explorações pecuárias em longo prazo e, conseqüentemente, a sustentabilidade dos ecossistemas pastoris. Estes fatores são de natureza diversa: ambientais econômicos e sociais.

Traditionally, the livestock production studies limited the analysis to productive and economic results, which is to say from a partial approach, or from only one discipline. Also, they were done from a static point of view and supposing a situation at equilibrium. However, the livestock farm is an open system, exposed the influence of its environment, and managed by livestock farmers who have certain purposes. Consequently, the cattle operation is sensible to an ample variety of factors of biophysical, sociological, economic, and ecological nature and also to policies. In this sense, the cattle operations like social systems are dynamic, reactive or adaptive, which means that the most important characteristics appear on the long time. For this reason, the study of the cattle systems requires the explicit consideration this variable, time. The present study tries to give answer to the following question: What changes arose in the cattle operations of the Basalt reacting to the conditions of the socio-economic environment in constant change, but also depending on the own operation internal factors and characteristics? The Region of the Basalt, the most extensive of Uruguay, 21% of the national territory, has been characterized essentially as having extensive systems of cattle production of low productivity and investment; where bovine and ovine graze simultaneously. The methodological approach in this study is based on the comparison of information corresponding to years 1994 and 2008, from the same sample of farms - of the Region of the Basalt with surfaces majors to the 200 hectares -. The data of the changes occurred in the cattle systems of the Basalt Region within the framework of the recent transformations of the farming sector of Uruguay, is fundamental to explore extensive cattle ranch different evolutions, in presence of the uncertainty with respect to the agrarian policies and to the socio-economic conditions. The results suggest the existence of factors that threaten the continuity of the cattle operations in the long term, and therefore, the sustainability of the pastoral ecosystems. These factors are of diverse nature: environmental, economic and social.