Modelagem dos parâmetros cinéticos da multiplicação de Salmonella spp. e de Escherichia coli O157 em alface sob condições isotérmicas e não-isotérmicas

dc.contributor.advisor	Tondo, Eduardo Cesar	pt_BR
dc.contributor.author	Muller, Diego Chemello	pt_BR
dc.date.accessioned	2017-03-20T11:00:55Z	pt_BR
dc.date.issued	2016	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/154991	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.title	Modelagem dos parâmetros cinéticos da multiplicação de Salmonella spp. e de Escherichia coli O157 em alface sob condições isotérmicas e não-isotérmicas	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Salão de Iniciação Científica (28. : 2016 set. 12-16 : UFRGS, Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.subject.session	Microbiologia e toxicologia de alimentos	pt_BR
dc.subject.theme	Microbiologia e toxicologia de alimentos	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciências agrárias	pt_BR
dc.type.presentation	Apresentação oral	pt_BR
dc.description.number	6	pt_BR
dc.identifier.sic	48378	pt_BR
dc.subject.macro	Ciências e tecnologia de alimentos	pt_BR

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