Browsing Science and Food Technology by Author "Michel, Ângela Cristina Schirmer"
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Pordução biotecnológica de xilitol e etanol a partir de hidrolisado de casca de soja
Michel, Ângela Cristina Schirmer (2007) [Dissertation]A produção biotecnológica de xilitol e etanol mediante o cultivo de leveduras em hidrolisados hemicelulósicos obtidos a partir de resíduos agroindustriais é de grande interesse econômico. Isso porque, esse processo pode ...