• English
    • Español
    • Português (Brasil)
Repositorio Digital
  • Listar
    • Comunidades y colecciones
    • Año
    • Autor
    • Título
    • Asunto
    • Tipo
  • Acerca de
    • Presentación
    • Estadísticas generales
    • Instrucciones a los autores
    • Política
    • Ayuda
  • Contacto
  • Ayuda
UFRGS
  • español 
    • English
    • español
    • português (Brasil)
  • español 
    • English
    • español
    • português (Brasil)
  • Login
A-AA+
Listar Ciencia y Tecnología de Alimentos por autor 
  •   Lume Principal
  • Tesis de Doctorado y Maestría
  • Tesis de Doctorado y Maestría presentadas en UFRGS
  • Ciencias Agrícolas
  • Ciencia y Tecnología de Alimentos
  • Listar Ciencia y Tecnología de Alimentos por autor
  • Lume Principal
  • Tesis de Doctorado y Maestría
  • Tesis de Doctorado y Maestría presentadas en UFRGS
  • Ciencias Agrícolas
  • Ciencia y Tecnología de Alimentos
  • Listar Ciencia y Tecnología de Alimentos por autor
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Listar Ciencia y Tecnología de Alimentos por autor "Bernstein, Anahi"

Estadísticas
  • 0-9
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z

Ordenar por:

Orden:

Resultados:

Mostrando ítems 1-1 de 1

  • Título
  • Año
  • fecha de envío
  • ascendente
  • descendente
  • 5
  • 10
  • 20
  • 40
  • 60
  • 80
  • 100
    • Thumbnail

      Estudo da cinética de branqueamento, do microencapsulamento por atomização e das propriedades termodinâmicas de sorção de repolho roxo (Brassica oleracea L. var. capitata L. f. rubra) 

      Bernstein, Anahi (2014) [Tesis de maestría]
      Estudos relativos à influência do repolho roxo na saúde humana têm verificado sua atividade na prevenção de doenças cardiovasculares assim como seu efeito contra alguns tipos de câncer, sendo que entre as substâncias ...

      Powered by DSpace software, Version 5.8.
      Contacto
      Powered by DSpace software, Version 5.8.
      UFRGS
       

       

      Acerca de LumePresentaciónEstadísticas generalesInstrucciones a los autoresPolíticaAyuda

      Listar

      Todo LumeComunidades y coleccionesAñoAutorTítuloAsuntoTipoEsta colecciónAñoAutorTítuloAsuntoTipo

      Mi cuenta

      AccederRegistro

      Compartir

      Facebook
      Google+
      Twitter
      LinkedIn
      E-mail

      Powered by DSpace software, Version 5.8.
      Contacto
      Powered by DSpace software, Version 5.8.
      UFRGS