Extração de proteínas e compostos fenólicos da torta de gergelim

dc.contributor.advisor	Mercali, Giovana Domeneghini	pt_BR
dc.contributor.author	Negruni, Rafaela Erichsen	pt_BR
dc.date.accessioned	2016-04-12T17:57:39Z	pt_BR
dc.date.issued	2015	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/136804	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.title	Extração de proteínas e compostos fenólicos da torta de gergelim	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Salão de Iniciação Científica (27. : 2015 out. 19-23 : UFRGS, Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.subject.session	Processamento e armazenamento de alimentos	pt_BR
dc.subject.theme	Processamento e armazenamento de alimentos	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciências agrárias	pt_BR
dc.type.presentation	Apresentação oral	pt_BR
dc.description.number	3	pt_BR
dc.identifier.sic	41872	pt_BR
dc.subject.macro	Ciências e tecnologia de alimentos	pt_BR

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