• O uso do ozônio como sanitizante em pós-colheita de produtos agrícolas 

      Pezzi, Ernani (2010) [Trabalho de conclusão de especialização]
      Este trabalho aborda o uso do ozônio (O3) como agente sanitizante em pós-colheita de produtos agrícolas. Trata-se de uma tecnologia relativamente nova e ainda pouco difundida no meio produtivo no Brasil. Por isso, são ...