Navegação Agronegócios por Título
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Cadeia de produtos orgânicos em cooperativas de consumo de SC e RS
(2014) [Dissertação]Os orgânicos apresentam um crescimento em seu consumo nos últimos anos, e apontam para uma perspectiva de continuidade desse evento. Sua cadeia de produção é marcada por uma estrutura heterogênica, rica em modelos de ... -
A cadeia de suprimentos da carne sino-brasileira : sua estrutura e seus fatores de risco
(2017) [Tese]A medida que o comércio internacional de alimentos torna-se global também a necessidade de explorar a estrutura organizacional, as mudanças da cadeia da carne bovina, além de seus processos e fatores de risco. Dessa forma, ... -
As cadeias produtivas dos alimentos orgânicos comercializados na feira da agricultura ecológica em Porto Alegre/RS : lógica de produção e/ou de distribuição
(2001) [Dissertação]Este estudo possui como tema a comercialização de alimentos orgânicos no municipio de Porto Alegre RS. Trata-se de um segmento do mercado em expansão onde predomina a comercialização direta ao consumidor final através de ... -
Capacidades dinâmicas de conhecimento e inovação na agricultura : evidências a partir de unidades de produção de alimentos orgânicos na região metropolitana de Porto Alegre-RS/Brasil
(2017) [Tese]Esta tese analisa como os construtos capacidades dinâmicas baseadas no recurso conhecimento e inovação organizacional se relacionam em unidades de produção de alimentos da agricultura orgânica na região metropolitana de ... -
Caracterização do consumo de arroz no Brasil : um estudo na Região Metropolitana de Porto Alegre
(2005) [Dissertação]Nos últimos anos, o consumo de arroz no Brasil não vem acompanhando o crescimento populacional do país, por conseqüência de uma gradual redução do consumo per capita do cereal, o que vem causando preocupação para toda a ... -
A certificação Fairtrade no setor exportador de frutas frescas no Brasil
(2015) [Tese]O sistema Fairtrade é um comércio alternativo, norteado nas relações de troca mais justas visando uma maior equidade no mercado internacional, por meio do desenvolvimento sustentável dos produtores e trabalhadores, tidos ... -
O chocolate de qualidade superior : o sistema de produção reagindo ao mercado
(2019) [Tese]Uma nova dinâmica do mercado de chocolate de qualidade superior é marcada pelos códigos de produção, como: artesanal, gourmet, premium, alto teor de cacau, cru, tree to bar, bean to bar; produzido em média e pequena escalas. ... -
Ciência, mídia e governo na configuração do macroambiente para os biocombustíveis líquidos
(2008) [Tese]O objetivo na pesquisa foi investigar as dimensões sob as quais a Ciência, a Mídia e o Governo de diferentes países configuraram o macroambiente para os biocombustíveis líquidos ao longo do tempo. Utilizando a Teoria da ... -
Cocriação de valor em cadeias curtas de abastecimento alimentar : estudos de caso no Rio Grande do Sul
(2016) [Tese]As cadeias curtas de abastecimento alimentar tornaram-se formas alternativas de produção, comercialização e consumo de alimentos, redefiniram as relações e as interações com os espaços sociais e com o ambiente institucional, ... -
Cocriação de valor na cadeia do vinho : um estudo sobre os canais de interação entre a vinícola e seus clientes
(2017) [Dissertação]Tentando gerar inovações e maior aceitação no mercado, as vinícolas brasileiras têm investido em estrutura física que proporcione uma experiência mais satisfatória do tradicionalmente oferecido pelas redes de varejo. Com ... -
O comércio Brasil – Mercosul : análise do setor agrícola (1991 – 2012)
(2014) [Dissertação]O Mercado Comum do Sul é uma união de cinco países em desenvolvimento da América do Sul, no qual o Brasil integra, constituindo um dos mais importantes mercados econômicos mundiais. A participação brasileira no bloco ... -
Competitividade da cadeia produtiva de arroz beneficiado do Rio Grande do Sul e do Uruguai : um estudo utilizando a matriz de análise de políticas
(2014) [Tese]Esta tese utiliza a Matriz de Análise de Políticas (MAP) para avaliar a competitividade, as vantagens comparativas e eventuais níveis de proteção ou subsídios da cadeia do arroz beneficiado do Estado de Rio Grande do Sul ... -
Competitividade, eficiência econômica e efeitos de políticas em diferentes níveis tecnológicos na cadeia produtiva do leite em pó integral no Rio Grande do Sul : uma análise do método da matriz de análise de políticas (MAP)
(2013) [Tese]Em 2011, o Brasil foi o terceiro maior exportador de produtos agrícolas, respondendo por 7,9% do total do comércio agrícola mundial (MAPA, 2012). No comércio internacional do leite, o país ocupa uma posição de destaque, ... -
Competitividade organizacional de uma cooperativa agrícola por meio da resource based view
(2022) [Tese]A cooperação é uma habilidade humana básica e um processo fundamental na agricultura. As pessoas têm trabalhado juntas para evoluir, produzir, distribuir e consumir alimentos ao longo da história, já a institucionalização ... -
Comportamento coletivo e interações sociais no Comitê de Gerenciamento da Bacia Hidrográfica do Rio Santa Maria : aprendizagem social e emergência do empreendedorismo socioambiental
(2009) [Tese]O gerenciamento da água em bacias hidrográficas implica criar as condições para congregar os diversos pontos de vista dos atores sociais envolvidos, de modo a possibilitar a tomada de decisão consensual. Os interesses dos ... -
O comportamento do consumidor de carne ovina e sua percepção de qualidade por meio de pistas e atributos
(2013) [Dissertação]O objetivo do presente trabalho foi analisar o comportamento do consumidor de carne ovina considerando a percepção de qualidade através das pistas e atributos de qualidade. Foram utilizados dois métodos de entrevistas: ... -
O comportamento do consumidor de nível superior de produtos lácteos funcionais
(2011) [Dissertação]Nesta pesquisa procurou-se esclarecer aspectos relacionados ao comportamento do consumidor de nível superior de produtos lácteos funcionais através de uma survey via Internet. Obteve-se uma amostra de 423 consumidores, ... -
Compreensão dos fatores determinantes para a aplicação da rede blockchain nas exportações : cadeia do algodão
(2021) [Dissertação]O agronegócio atualmente tem uma representatividade de extrema importância na economia nacional e mundial, empregando 1/3 de forma direta ou indireta e impulsionando a economia brasileira. Hoje ele representa aproximadamente ... -
Compreensão dos fatores psicológicos que afetam a tomada de decisão dos agricultores familiares na diversificação da produção : uma aplicação da teoria do comportamento planejado
(2016) [Tese]Ações e políticas públicas têm sido desenvolvidas com o objetivo de incentivar os agricultores brasileiros a diversificar sua produção. Entretanto, tais ações têm sido incapazes de incentivar a diversificação produtiva e ... -
A comunicação na cadeia produtiva do vinho
(2003) [Dissertação]Brancos, tintos ,rosês e espumantes, vindos da frança, Itália, Espanha, Estados Unidos, Argentina, Portugal ou Rio Grande do Sul. A rica oferta de variedade e preço fez com que o consumidor brasileiro despertasse para o ...