Determinação da isoterma de sorção de cebola pelo método estático
Utilizando soluções ácidas.

dc.contributor.advisor	Pinto, Luiz Antônio de Almeida	pt_BR
dc.contributor.author	Souza, Márcia Pereira de	pt_BR
dc.date.accessioned	2014-08-11T16:34:04Z	pt_BR
dc.date.issued	1999	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/99447	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartof	Salão de iniciação Científica (11. : 1999 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 1999.	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.title	Determinação da isoterma de sorção de cebola pelo método estático Utilizando soluções ácidas.	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Salão de iniciação Científica (11. : 1999 out. 25-29 : UFRGS, Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.subject.session	Engenharia e Tecnologia de Alimentos	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciências agrárias	pt_BR
dc.type.presentation	Apresentação oral	pt_BR
dc.identifier.old-sic	1999019	pt_BR

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