Determinação da isoterma de sorção de cebola pelo método estático Utilizando soluções ácidas.

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Date
1999
Author
Advisor
Type
URI
http://hdl.handle.net/10183/99447
Event
Salão de iniciação Científica (11. : 1999 out. 25-29 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Presentation type
Apresentação oral
Knowledge area
Agricultural sciences
In
Salão de iniciação Científica (11. : 1999 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 1999.
Session
Engenharia e Tecnologia de Alimentos
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