Produtividade e eficiência biológica de sistemas de produção de gado de corte de ciclo completo no Rio Grande do Sul

Abstract

Um modelo estático determinístico, com base em resultados de pesquisas, avaliou por intermédio de simulações, a produtividade e a eficiência biológica de sistemas de ciclo completo de produção de bovinos de corte no Rio Grande do Sul, diferindo na idade das novilhas no primeiro parto (IP, meses) e dos novilhos ao abate (IA, meses): “Sistema Tradicional” (ST) IP48, IA54; “Sistema Melhorado” (SM), IP36, com duas idades de abate, IA36 (SM-I) e IA24 (SM-II); “Sistema Um Ano” (SU), IP24, com três idades de abate, IA36 (SU-I), IA24 (SU-II) e IA18 (SU-III). Para cada um deles foram avaliadas mudanças na taxa de natalidade (TN) entre 50 e 90%. O ST foi baseado em campo nativo. Os outros sistemas introduziram o ajuste da carga sazonal do campo nativo e pastagens nativas melhoradas com espécies hibernais, para as categorias em evolução. A produção de peso vivo (PV) mostrou incrementos decrescentes com a TN, atingindo valores máximos de 73, 97, 129, 116, 149 e 151 kg/ha nos sistemas ST, SM-I, SM-II, SU-I, SU-II e SU-III, respectivamente. A TN ótima aumentou com a IP. A resposta a aumentos na TN entre 50% e o ótimo mostrou uma tendência a crescer, quanto menor for a IA dos novilhos: 23,2% (SU-III), 22,2% (SM-II), 21,4% (SU-II), 20,3% (SM-I), 16,8% (SU-I), e 15,1% (ST). A eficiência biológica no SU-III com TN=80% foi de 35,1 Mcal EM/kg PV. A melhoria simultânea dos índices reprodutivos e produtivos permitiu reduzir o custo energético por quilo de PV em 42,2% em relação ao ST com TN=50%.

A static and deterministic model, synthesizing published experimental information, was used to simulate the productivity and biological efficiency of beef cattle life-cycle production systems in Rio Grande do Sul, differing in heifers´ age at first calving (IP, months) and steer age at slaughter (IA, months): “Traditional System” (ST), IP48, IA54; “Improved System” (SM), IP36, with two slaughter ages, IA36 (SM-I) and IA24 (SM-II); “One Year System” (SU), IP24, with three slaughter ages, IA36 (SU-I), IA24 (SU-II) and IA18 (SU-III). For each system, the variation on calving rate (TN) between 50 and 90% was evaluated. ST was based on native pasture. Other systems adjusted seasonal stocking rate in native pasture and used improved winter pastures with those animal categories pretended to be improved. Live weight production showed reduced increments with increasing TN, reaching maximal values of 73, 97, 129, 116, 149 and 151 kg/ha for systems ST, SM-I, SM-II, SU-I, SU-II and SU-III, respectively. Optimum TN increased with IP. Responses to increasing TN between 50% and optimal value, showed a tendency to increase with younger IA of steers: 23,2% (SUIII), 22,2% (SM-II), 21,4% (SU-II), 20,3% (SM-I), 16,8% (SU-I), and 15,1% (ST). Biological efficiency for SU-III system with TN=80% was of 35,1 Mcal ME/ kg of LW. Improving simultaneously, reproductive and productive coefficients, reduced LW production energetic cost in 42,2% with respect to cost in ST with TN=50%.