Eficácia da técnica de marinação e do uso de corante em cortes não nobres de carne bovina.

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Fecha
2008
Autor
Tutor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/93780
Evento
Salão de Graduação (3. : 2008 mai. 27-29 : UFRGS, Porto Alegre, RS). Salão de Educação a Distância (4. : 2008 mai. 27-29 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Materia
Tipo de presentación
Apresentação oral
En
Salão de Graduação (3. : 2008 mai. 27-29 : UFRGS, Porto Alegre, RS). Salão de Educação a Distância (4. : 2008 mai. 27-29 : UFRGS, Porto Alegre, RS). Anais. Porto Alegre : UFRGS/PROGRAD, 2008.
Colecciones
 
   

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