Listar 3º Encuentro de Graduación y 4º Encuentro EAD - 2008 por autor "Kindlein, Liris"
Mostrando ítems 1-4 de 4
-
Avaliação microbiológica de envoltórios naturais submetidos a diferentes desinfetantes e seu efeito nas características organolépticas de lingüiças suínas
Araújo, Ana Paula de; Kindlein, Liris; Cardoso, Susana (2008) [Resumen publicado en evento] -
Eficácia da técnica de marinação e do uso de corante em cortes não nobres de carne bovina.
Scipioni , Renata Tomasini; Kindlein, Liris; Cardoso, Susana (2008) [Resumen publicado en evento] -
Estudo de características físico-químicas de corte de lagarto bovino (M. semitendinoso) com iridescência submetidos a tratamento térmico
Giacomazzi, Carla Mecca; Bergmann, Guiomar Pedro; Cardoso, Susana (2008) [Resumen publicado en evento] -
Utilização de cultura starter produzida em meio de cultura de plasma suíno para elaboração de embutido tipo salame de carne de cabra
Bonfada, Daniele Hübner; Bergmann, Guiomar Pedro; Cardoso, Susana (2008) [Resumen publicado en evento]