Adesão de Salmonella Enteriditis SE86 e Listeria monocytogenes J11 em superfícies de soldas MIG e TIG e aço inoxidável utilizados em equipamentos de indústrias de alimentos

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Fecha
2013
Autor
Tutor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/92414
Evento
Salão de Iniciação Científica (25. : 2013 out. 21-25 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Tipo de presentación
Apresentação oral
Grande Área
Ciencias Agrarias
Sesión
Microbiologia e toxicologia de alimentos
Tema
Microbiologia e toxicologia de alimentos
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