Imobilização de &#946;-frutofuranosídeo frutohidrolase para a produção de frutooligossacarídeos

Aydos, Luiza Fichtner

dc.contributor.advisor	Hertz, Plinho Francisco	pt_BR
dc.contributor.author	Aydos, Luiza Fichtner	pt_BR
dc.date.accessioned	2014-04-10T12:01:51Z	pt_BR
dc.date.issued	2013	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/91930	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.title	Imobilização de β-frutofuranosídeo frutohidrolase para a produção de frutooligossacarídeos	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Salão de Iniciação Científica (25. : 2013 out. 21-25 : UFRGS, Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.subject.session	Bioquímica e biotecnologia de alimentos	pt_BR
dc.subject.theme	Bioquímica e biotecnologia de alimentos	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciências agrárias	pt_BR
dc.type.presentation	Apresentação oral	pt_BR
dc.description.number	5	pt_BR
dc.identifier.sic	30402	pt_BR
dc.subject.macro	Ciências e tecnologia de alimentos	pt_BR