Determinação dos fatores envolvidos na produção do extrato de leveduras de uso alimentar a partir do soro de queijo

Thumbnail
View/Open
Date
1998
Author
Type
URI
http://hdl.handle.net/10183/90396
Event
Salão de Iniciação Científica (10. : 1998 set. 19-23 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Subject
Knowledge area
Agricultural sciences
In
Salão de Iniciação Científica (10. : 1998 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 1998.
Session
Tecnologia dos Alimentos
Collections
 
   

This item is licensed under a Creative Commons License