Efeitos da utilização de tecnologias de produção e procedimentos gerenciais sobre a taxa de desmame em sistemas de produção de bezerros

Abstract

As inovações tecnológicas e os avanços das fronteiras agropecuárias promoveram para o Brasil uma posição de destaque no mercado internacional da carne bovina. Entretanto, no estado Rio Grande do Sul a produção de bezerros de corte apresenta baixos índices reprodutivos e financeiros. Deste modo, cabe ao pecuarista aprimorar sua capacidade tecnológica e gerencial para otimizar a produção. Nesse contexto, os programas de fomento à pecuária são desafiados a prestarem serviços de informação e alinhamento técnico para que os pecuaristas progridam na atividade. Esse trabalho está divido em dois objetivos centrais. Primeiramente, foram analisados os fatores que diferenciam os pecuaristas em relação à taxa de desmame e tecnologias adotadas. Participaram da pesquisa 73 pecuaristas e foram avaliadas 48 tecnologias. A metodologia estatística foi composta por análise multivariada de dados, constituída pelo procedimento GLIMMIX complementada pelo teste de Tukey, procedimento FASTCLUS, análise discriminante (DISCRIM e STEPDISC) e teste qui-quadrado (P<0.05). Foram formados três grupos de pecuaristas distintos entre si (R²= 0.9), nomeados como Baixa (BTD), Média (MTD) e Alta (ATD), Taxa de Desmame. Os pecuaristas BTD apresentaram maior taxa de adoção para a tecnologia sal comum em comparação com os grupos MTD e ATD (P<0.05). Os pecuaristas ATD demonstram maior taxa de adoção para as tecnologias sal proteinado, inseminação artificial em tempo fixo, ultrassonografia, seleção dos bezerros pelo peso ao nascer, melhoramento do campo nativo e ajuste de carga animal, quando comparado com o grupo BTD (P<0.05). Os pecuaristas MDT e ATD adotam com maior frequência as tecnologias relacionadas com os aspectos nutricionais e reprodutivos do rebanho. Entretanto, 52% dos pecuaristas não realizam o gerenciamento econômico na fazenda. Em decorrência disso, o segundo objetivo central foi analisar as características dos 73 pecuaristas que afetam a adoção do gerenciamento econômico. A análise dos dados foi realizada através do modelo Probit. Os pecuaristas que possuem maiores áreas de terra destinadas à produção de bovinos de corte (P<0.10) e que apresentam uma produção agropecuária diversificada (P<0.05) são menos propensos em adotar. Por outro lado, os pecuaristas que acessam a Internet com maior frequência (P<0.10), participam de um maior número de associações de produtores (P<0.05), recebem assistência técnica com maior frequência (P<0.10), acasalam um maior número de vacas ao ano (P<0.05), possuem o sistema produção do tipo ciclo completo (P<0.05) e apresentam taxa de desmame igual ou maior que 70% (P<0.05) estão associados positivamente com a adoção. Estas informações podem ser utilizadas na formulação de programas de extensão, com o propósito de fomentar a adoção das práticas de gerenciamento econômico. Os pecuaristas mais propensos em adotar podem servir como agentes difusores, colaborando com a disseminação de tecnologias propícias para maximizar os lucros e minimizar os riscos enfrentados pela atividade.

Technological innovations and agricultural advances have included Brazil as a leading position in the international beef market production. However, in Rio Grande do Sul State, production of cow-calf have low reproductive and financial indexes. In this way, farmers should improve their technological and management capacity to optimize its production. Furthermore, programs to promote high livestock production are routinely challenged in beef cattle production to yield substantial information for farmers to be used form its well development in the system activity. This work is divided into two main goals. In the first study, factors that differentiate the farmers were compared in relation to weaning rate and to adopt technologies. This survey comprehends 73 farmers and 48 technologies. We used multivariate data analysis, comprising the GLIMMIX procedure, Tukey test, FASTCLUS procedure, discriminant analysis (DISCRIM and STEPDISC) and chi-square test to evaluate the collected data. The level of significance was set at P<0.05. Three distinct groups of farmers (R² = 0.9), named as Low (LWR), Medium (MWR) and High (HWR) Weaning Rate were formed. LWR presented higher adoption rate for common salt technology in comparison to MWR and HWR (P<0.05). HWR demonstrated higher adoption rate for protein salt technologies, artificial insemination, ultrasonography, selection of calves at birth weight, improving native pasture and adjusting stocking rate, when compared with the LWR group (P<0.05). MWR and HWR adopt more frequently the technologies related with nutritional and reproductive aspects of the herd in comparison to LWR (P<0.05). Furthermore, 52% of farmers do not adoption the economic management in farm. Due to this low adoption rate, the second objective of this study was to analyze the characteristics of the 73 farmers that affect the uses of economic management. Data analysis was performed by Probit model. Farmers with large size of the land (P<0.10) and diversity of the production system (P<0.05) are not likely to adopt an ideal economic management. On the other hand, farmers who access the Internet more frequently (P<0.10), participate in a greater number of associations (P<0.05), receive technical assistance more frequently (P<0.10), have a larger number of cows mated per year (P<0.05), possess a complete cycle system production (P<0.05), and have a weaning rate equal or greater than 70%, are positively associated with economic management in the farm (P<0.05). This information can be used to develop extension programs to promote new advances in the economy management of the production system. Farmers are more likely to adopt this approach to serve as diffusers agents, collaborating with the dissemination of key technologies to maximize profits and to minimize the risks faced by the activity.