Listar Ciencias Agrícolas por tema "Tecnologia de Alimentos e Nutrição II"
Mostrando ítems 1-4 de 4
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Avaliação nutricional de farelo de escargot
(2002) [Resumen publicado en evento] -
Determinação da atividade de água mediante o método de depressão do ponto de congelamento em sucos de acerola, pitanga e tamarindo
(2002) [Resumen publicado en evento] -
Efeito da substituição da caseína pela proteína do farelo de arroz estabilizado, com ou sem suplementação de lisina, em ratos Wistar em crescimento
(2002) [Resumen publicado en evento] -
Estudos preliminares da elaboração de sucos de uva na Depressão Central do Rio Grande do Sul
(2002) [Resumen publicado en evento]