Listar Ciencias Agrícolas por tema "Proteína texturizada de soja : Secagem"
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Determinação das isotermas de absorção da proteína texturizada vegetal
(2004) [Trabajo completo publicado en evento] -
Drying characteristics of texturized soy protein
(2005) [Trabajo completo publicado en evento] -
Optimization of the drying process of textured soy protein
(2005) [Trabajo completo publicado en evento]