Listar Ciencias Agrícolas por autor "Inácio, Juliana Mesquita"
Mostrando ítems 1-2 de 2
-
Elaboração das curvas de congelação e dependência entre a depressão do ponto de congelamento e a atividade de água em sucos de fruta
Inácio, Juliana Mesquita; Heckler, Kátia S. (2001) [Resumen publicado en evento] -
Processo de desidratação osmótica em kiwi (Actinidia chinensis)
Inácio, Juliana Mesquita (2002) [Resumen publicado en evento]