Browsing Agricultural Sciences by Subject "Fermentação"
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Bacterial diversity in sourdough : steps fermentation analysus
(2021) [Abstract published in event] -
Efeito de aditivos biológicos e da proporção de grãos na fermentação de silagens de milho nos estádios de grão leitoso e farináceo
(1997) [Abstract published in event] -
Fermentação do soro de leite para produção de enzimas de interesse industrial
(1995) [Abstract published in event] -
O uso do anidrido sulfuroso em pré e pós fermentação de vinhos
(2000) [Abstract published in event]