Browsing Agricultural Sciences by Author "Terra, Mariângela Flores"
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Qualidade de óleo comestível utilizado em frituras sucessivas : desenvolvimento de metodologia de avaliação "in loco"
Kitazawa, Samira Emi; Silva, Fernanda L. da; Montana, Miguel Medeiros; Carvalho, Heloisa Helena Chaves; Terra, Mariângela Flores; Peres, Luiz T.; Macedo, Eliane S.; Vieira, Jacyra S.; Noll, Isa Beatriz (2000) [Abstract published in event]