Browsing Agricultural Sciences by Author "Macedo, Fernanda Carrion"
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Avaliação de umidade, acidez e polifenóis ao longo do processo de conchagem de chocolate
Pieta, Luiza; Schumacher, Andrea Bordin; Macedo, Fernanda Carrion; Brandelli, Adriano (2007) [Abstract published in event] -
Desenvolvimento de novos produtos : chocolate com adição de quinoa
Klug, Tammila Venzke; Schumacher, Andrea Bordin; Macedo, Fernanda Carrion; Brandelli, Adriano (2007) [Abstract published in event] -
Elaboração de uma concha para produção de chocolate em escala piloto
Macedo, Fernanda Carrion; Schumacher, Andrea Bordin; Klug, Tammila Venzke; Pieta, Luiza; Brandelli, Adriano (2007) [Abstract published in event]