Correlação entre ponto de congelamento, Dornic e pH do leite no extremo sul do Rio Grande do Sul

dc.contributor.advisor	Ribeiro, Maria Edi R.	pt_BR
dc.contributor.author	Carbonari, Cléber	pt_BR
dc.contributor.author	Fischer, Vivian	pt_BR
dc.contributor.author	Marques, Lúcia Treptow	pt_BR
dc.contributor.author	Balbinotti, Maira	pt_BR
dc.contributor.author	Reckziegel, Fábio José	pt_BR
dc.contributor.author	Salaberry, Sandra	pt_BR
dc.date.accessioned	2013-12-04T11:30:48Z	pt_BR
dc.date.issued	2002	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/82065	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartof	Salão de iniciação Científica (14. : 2002 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2002.	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.title	Correlação entre ponto de congelamento, Dornic e pH do leite no extremo sul do Rio Grande do Sul	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Salão de iniciação Científica (14. : 2002 dez. 2-6 : UFRGS, Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.subject.session	Tecnologia de alimentos e nutrição ii	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciências agrárias	pt_BR
dc.type.presentation	Apresentação oral	pt_BR
dc.identifier.old-sic	20020144	pt_BR

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