Browsing Letters by Subject "Pellegrino Artusi"
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“Gentilíssimo senhor Artusi” uma análise discursiva sobre a autoria de a ciência na cozinha e a arte de comer bem, de Pellegrino Artusi
(2019) [Dissertation]Nesta dissertação, inscrita no aparato teórico da Análise do Discurso franco-brasileira, tenho como propósito analisar a autoria do livro A ciência na cozinha e a arte de comer bem, publicado em 1891, por Pellegrino Artusi, ...