Listar Ingeniería Química por tema "Bebidas alcoólicas"
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Produção, caracterização e avaliação ecônomica de destilados de batata doce
(2017) [Tesis de maestría]A batata-doce possui grande importância na alimentação humana e expressivo potencial para produção de etanol. A produção brasileira desta cultura é a 20ª no ranking mundial, com produção de 525.814 t em 2014, destacando-se ...