Browsing Chemical Engineering by Author "Teixeira, Ingrid Rocha"
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Extração assistida por ultrassom e purificação de ficocianinas da Arthrospira (Spirulina) platensis
Teixeira, Ingrid Rocha (2022) [Dissertation]Uma alternativa aos corantes sintéticos utilizados na indústria de alimentos são os corantes naturais, como os provenientes de microrganismos. Nesse sentido, a cianobactériaArthrospira (Spirulina) platensis se destaca pelo ...