Navegação Engenharia de Minas, Metalúrgica e de Materiais por Assunto "Proteína isolada de soja"
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Desenvolvimento de blenda biodegradável de PIS/PCL para aplicação em embalagens descartáveis
(2022) [Dissertação]A proteína isolada de soja (PIS) apresenta uma perspectiva de aplicação promissora na indústria de alimentos e embalagens. No entanto, suas propriedades mecânicas inferiores e fraca resistência à água limitam sua aplicação. ... -
Estratégias de modificação no desenvolvimento de filmes biodegradáveis a base de proteína isolada de soja
(2020) [Dissertação]O impacto ambiental causado pela alta demanda de embalagens provenientes de polímeros sintéticos não biodegradáveis é um grave problema que tem demandado atenção de toda a comunidade científica. Desta forma, polímeros ...