Navegação Ciências dos Materiais por Assunto "Espalhamento de luz dinâmico"

Resultados 1-2 de 2

    • Estudo dinâmico-molecular da agregação de sistemas oleicos com surfactante biológico 

      Braga, Bibiana Aguiar (2016) [Dissertação]
      O presente trabalho visa o estudo de sistemas oleicos, nominalmente conhecidos – ácido oleico, ácido oleico saponificado e biodiesel – na presença de um surfactante biológico, o colato de sódio. A literatura já reporta que ...

    • Estudo estrutural da gliadina 

      Ribeiro, Andresa da Costa (2012) [Dissertação]
      O objetivo deste trabalho visou realizar o estudo físico-químico da gliadina em solução, em diferentes solventes e sob variação de pH. Os solventes usados foram H2O deionizada, H2O/EtOH 40/60% v/v e dimetilsulfóxido (DMSO). ...