Navegação Ciências Agrárias por Assunto "Microbiologia do alimento"
Resultados 1-2 de 2
-
Avaliação de sinergismo entre a bacteriocina P34 e bactérias lácticas isoladas de lingüiça frescal de frango frente a Listeria monocytogenes
(2006) [Resumo publicado em evento] -
Caracterização molecular de linhagens de Listeria sp. isoladas de alimentos no RS
(2006) [Resumo publicado em evento]