Listar Ciencias Agrícolas por autor "Brandelli, Adriano"
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Avaliação de sinergismo entre a bacteriocina P34 e bactérias lácticas isoladas de lingüiça frescal de frango frente a Listeria monocytogenes
Sant Anna, Voltaire; Quadros, Deoni A.F.; Motta, Amanda de Souza da (2006) [Resumen publicado en evento] -
Otimização da extração de compostos fenólicos da casca de pinhão
Tesser, Julio Cesar; Olivera, Florencia Cladera; Noreña, Caciano Pelayo Zapata; Wada, Keiko (2006) [Resumen publicado en evento] -
Produção de uma beta-glicosidase extracelular por Monascus purpureus
Simonetti, Aline; Daroit, Daniel Joner; Hertz, Plinho Francisco (2006) [Resumen publicado en evento] -
Propriedades cinéticas da inativação térmica de uma queratinase produzida por Chryseobacterium sp
Jaeger, Manuela Kraemer; Silveira, Silvana Terra (2006) [Resumen publicado en evento] -
Purificação, caracterização e avaliação de toxicidade de um peptídeo antimicrobiano
Santos, Juliana dos; Teixeira, Mário Lettieri (2006) [Resumen publicado en evento]