Browsing Agricultural Sciences by Author "Piotrowicz, Inajara"
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Avaliação química, tecnológica e sensorial de pães elaborados com soro de leite
Moraes, Kessiane Silva de; Zavareze, Elessandra; Leite, Nathalie; Piotrowicz, Inajara (2006) [Abstract published in event] -
Efeito da adição de soro de leite nas características química, tecnológica e sensorial de biscoitos tipo “cookie”
Leite, Nathalie Goulart Souza; Zavareze, Elessandra; Moraes, Kessiane; Piotrowicz, Inajara (2006) [Abstract published in event]