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Construção do conhecimento agroecológico em sistemas agroflorestais de erva-mate e de frutíferas : conhecimento local e produção de novidades
(2017) [Thesis]Na região do Alto Uruguai do Estado do Rio Grande do Sul, desde meados da década de 1970 agricultores e suas entidades vêm construindo alternativas aos efeitos “dolorosos” do processo de modernização da agricultura. Na ... -
Construção do conhecimento agroecológico : o processo das famílias produtoras de arroz no assentamento Filhos de Sepé, Viamão
(2013) [Dissertation]É através de ações propositivas e da prática cotidiana que novas formas de desenvolvimento rural, com perspectivas localizadas, estão sendo experienciadas ao redor do mundo, estando o florescimento da Agroecologia entre ... -
A construção social de mercados para os produtos da agroindústria familiar
(2010) [Thesis]As políticas de estímulo à modernização não atingiram de modo uniforme os pequenos produtores da agricultura familiar, e muitos passaram a valorizar a agroindustrialização como alternativa produtiva e fonte de renda familiar. ... -
Construção social dos mercados em Belém do Pará : análise de instituições de lojas que comercializam alimentos orgânicos
(2019) [Thesis]Nas grandes cidades assiste-se à emergência de opções tidas como alternativas ao varejo supermercadista responsável por boa parte do abastecimento cada vez mais composto de alimentos industrializados, muitas vezes contaminados ... -
O consumo de batata-doce de polpa alaranjada entre famílias rurais do nordeste de Moçambique : um estudo sobre percepções de comida e segurança alimentar na província de Nampula
(2010) [Dissertation]Tomando como ponto de partida as intervenções no mundo rural, este estudo procura abordar as questões ligadas ao comportamento alimentar vivenciado face à introdução da batata-doce de polpa alaranjada nos hábitos alimentares ... -
Contextos, dinâmicas de mudança e caminhos : um olhar sobre os processos de transição agroecológica a partir de três casos brasileiros
(2022) [Thesis]O presente trabalho aborda o tema da transição agroecológica. O seu desenvolvimento parte de evidências empíricas que indicam a existência de um conjunto amplo de iniciativas referenciadas na agroecologia, situadas em ... -
A contribuição das associações Caminho dos Pomeranos e Porto Alegre Rural para o desenvolvimento da atividade turística no espaço rural
(2011) [Dissertation]O turismo rural vem sendo fortemente atrelado a perspectivas de desenvolvimento que valorizam as ações dos atores locais, a partir da criação de espaços de tomada de decisão, que a priori, colocam os atores das comunidades ... -
A contribuição dos grupos de consumo responsável para a relocalização alimentar e a politização do consumo
(2023) [Dissertation]A presente pesquisa dedicou-se a estudar os Grupos de Consumo Responsável (GCRs) do Litoral Norte do Rio Grande do Sul para compreender qual a contribuição dos mesmos para o processo de relocalização alimentar e para a ... -
As contribuições das organizações não-governamentais (ONGS) na redução da pobreza : estudo de caso em duas comunidades rurais da Guatemala
(2008) [Dissertation]Com o objetivo de realizar uma análise das contribuições das Organizações Não- Governamentais (ONGs) na redução da pobreza, foi feito um estudo de caráter exploratório em San Gaspar Chajul e em Santa Bárbara, comunidades ... -
Convenções e mercados da pecuária familiar no sul do Rio Grande do Sul, Brasil
(2017) [Thesis]Os mercados da pecuária familiar podem ser entendidos como convenções, visto que essas explicam a coordenação das ações dos diferentes atores, uma vez que contemplam a diversidade de dinâmicas que podem existir nos diferentes ... -
Cooperativas da agricultura familiar do Paraná : uma análise a partir da abordagem da Nova Economia Institucional (NEI)
(2020) [Thesis]O surgimento das cooperativas da agricultura familiar no Paraná está diretamente associado à reprodução socioeconômica dos agricultores familiares e sua continuidade no campo. Desse modo, vai ao encontro da necessidade de ... -
O cooperativismo de crédito solidário e as representações sociais da cooperação nos municípios de Araponga e Tombos (MG)
(2010) [Dissertation]A proposta deste trabalho é a de analisar o cooperativismo de crédito solidário, sob a ótica das representações sociais acerca da cooperação, construídas pelos associados de duas cooperativas de crédito solidário na Zona ... -
Cotidiano em mudança : o rural brasileiro a partir da obra de Carlos Rodrigues Brandão
(2010) [Dissertation]O estudo aborda as mudanças vividas no campesinato brasileiro a partir das obras e pesquisas realizadas por Carlos Rodrigues Brandão. Utilizando como informação e referência os estudos deste autor em comunidades, bairros, ... -
Cozinha de raiz : as relações entre chefs, produtores e consumidores a partir do uso de produtos agroalimentares singulares na gastronomia contemporânea
(2017) [Thesis]O atual processo social de gastronomização tem deflagrado uma relação cada vez mais estreita entre a gastronomia e o meio rural. Entre as tendências da gastronomia contemporânea é crescente a demanda e o uso de ingredientes ... -
A crise das grandes cooperativas : um estudo comparado entre a cooperativa de Carazinho(RS)e a de Não-Me-Toque(RS)
(2001) [Dissertation]Este trabalho apresenta, numa primeira etapa, uma avaliação sobre as vidas da Cooperativa Tritícola Carazinho Ltda. e da Cooperativa Tritícola Mista Alto Jacuí Ltda. Na etapa seguinte, procede a uma comparação entre ambas ... -
Critérios de avaliação de qualidade e a consolidação de assentamentos de reforma agrária no Brasil : a experiência do "Programa de Consolidação e Emancipação (auto-suficiência) de assentamentos resultantes de reforma agrária – PAC"
(2010) [Thesis]Esta tese trata da questão da qualidade dos assentamentos de reforma agrária implantados no Brasil e do processo de consolidação dos mesmos, partindo da identificação e análise dos principais problemas existentes, através ... -
Cuidados, acolhimento e flores : empoderamento político de mulheres e desenvolvimento local no Rio Grande do Sul
(2015) [Thesis]Nesta tese objetivou-se identificar e analisar trajetórias de empoderamento político de mulheres que exercem funções de representatividade e suas compreensões sobre desenvolvimento local. O recorte analítico é qualitativo ... -
O cuidar feminino : saberes e fazeres tradicionais de benzedeiras quilombolas de Mostardas-RS
(2019) [Dissertation]Esta dissertação versa sobre o cuidado, os saberes e os fazeres tradicionais de mulheres quilombolas. O objetivo geral foi compreender a manifestação do cuidado e os significados atribuídos nos saberes e fazeres de um grupo ... -
Cumplicidade de dependência e espaços de manobra : agência e resistência nas famílias camponesas produtoras de tabaco no Brasil e no México
(2020) [Thesis]No Brasil e no México, a fumicultura é uma atividade secular e socioculturalmente enraizada desenvolvida principalmente por famílias camponesas. As especificidades derivadas em cada zona de estudo, permitiram-nos encontrar ... -
O curso técnico em cooperativismo realizado através do Programa Nacional de Educação na Reforma Agrária (PRONERA) : uma análise baseada na abordagem das capacitações
(2016) [Dissertation]A Abordagem das Capacitações, de Amartya Kumar Sen, é uma teoria da justiça social que reconhece no processo de desenvolvimento a expansão das liberdades, ocasionando a eliminação de privações, as quais limitam as escolhas ...