Comportamento Reológico do Leite Instável Não Ácido (LINA)

dc.contributor.advisor	Fischer, Vivian	pt_BR
dc.contributor.author	Bayer, Dieter Augusto	pt_BR
dc.date.accessioned	2013-01-25T10:30:00Z	pt_BR
dc.date.issued	2012	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/64340	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.title	Comportamento Reológico do Leite Instável Não Ácido (LINA)	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Salão de Iniciação Científica (24. : 2012 out. 1-5 : UFRGS, Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.subject.session	Processamento e armazenamento de alimentos	pt_BR
dc.subject.theme	Processamento e armazenamento de alimentos	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciências agrárias	pt_BR
dc.type.presentation	Apresentação oral	pt_BR
dc.description.number	2	pt_BR
dc.identifier.sic	23377	pt_BR
dc.subject.macro	Ciências e tecnologia de alimentos	pt_BR

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