Composição química de filés de quatros espécies de peixes de água doce ctenopharyngodon idella, cyprinus carpio, hypophthalmichthys molitrix e anstichtys nobilis
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Date
2005Author
Advisor
Event
Salão de iniciação Científica (17. : 2005 out. 17-21 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Subject
Presentation type
Apresentação oralKnowledge area
Agricultural sciences
In
Salão de iniciação Científica (17. : 2005 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2005.
Session
Avaliação físico-química, nutricional e sensorial de alimentos
Collections
-
Agricultural Sciences (293)
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