Desenvolvimento de metodologia para determinação simultânea de patulina e 5-hidroximetilfurfural em sucos de maçã por cromatografia eletrocinética capilar micelar

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Fecha
2007
Autor
Tutor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/58831
Evento
Salão de iniciação Científica (19. : 2007 out. 21-26 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Tipo de presentación
Apresentação oral
Grande Área
Ciencias Agrarias
En
Salão de Iniciação Científica (19. : 2007 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2007.
Sesión
Analise química de alimentos
Colecciones
 
   

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