Browsing Agricultural Sciences by Author "Fiorentini, Angela Maria"
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Detecção de listeria monocytogenes em salames da micro-região de Santa Rosa - RS
Kreutz, Carla Luciane; Sawitzki, Maristela Cortez (2007) [Abstract published in event] -
Elaboração de bebida láctea fermentada por streptococcus thermophilus e culturas probióticas em diferentes temperaturas de fermentação
Ballus, Cristiano Augusto; Klajn, Vera Maria; Cunha, Márcio Ferraz; Oliveira, Marlon Leonardo de (2007) [Abstract published in event]