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dc.contributor.advisorMiguel, Lovois de Andradept_BR
dc.contributor.authorGoulart, Artemio Aguirrept_BR
dc.date.accessioned2012-08-29T01:36:31Zpt_BR
dc.date.issued2011pt_BR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10183/54682pt_BR
dc.description.abstractDiante das expectativas de aumentar as exportações de carne bovina para a União Europeia, o Brasil tendo sido compelido a adequar a sua produção animal e implantar métodos de controle individual via controle Sistema Brasileiro de Identificação e Certificação de Origem Bovina e Bubalina (SISBOV). Após incidentes sanitários relacionados ao consumo de alimentos, leite, frutas e em especial a carne bovina, a União Europeia estipulou normas para a produção dos mesmos, estendendo estas aos seus fornecedores. A partir dessas exigências, o Brasil passou a implantar a rastreabilidade bovina. Este trabalho tem por objetivo analisar os aspectos relativos à implantação no Brasil de instrumentos e normas visando a rastreabilidade na produção e exportação de carne bovina.pt_BR
dc.description.abstractIn the presence of increasing exports of beef to the European Union, Brazil and was compelled to adjust their production methods and implement animal control via control individual Brazilian System of Identification and Certification of Bovine and Buffalo (SISBOV). After health incidents related to the consumption of food, milk, fruit and beef in particular, the European Union stipulated standards for the production thereof, extending these to their suppliers. From these requirements, Brazil started to deploy the bovine traceability. This work aims to analyze the aspects of implementation in Brazil of tools and standards aimed at traceability in the production and export of beef.en
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsOpen Accessen
dc.subjectTraceabilityen
dc.subjectDesenvolvimento ruralpt_BR
dc.subjectBeef production chainen
dc.subjectAgricultura familiarpt_BR
dc.subjectFood safetyen
dc.subjectBovinoculturapt_BR
dc.subjectCadeia produtivapt_BR
dc.subjectExportaçãopt_BR
dc.subjectRio Grande do Sulpt_BR
dc.titleRastreabilidade e a cadeia produtiva da carne bovina no Rio Grande do Sulpt_BR
dc.typeTrabalho de conclusão de graduaçãopt_BR
dc.contributor.advisor-coSilva, Camila Vieira dapt_BR
dc.identifier.nrb000855502pt_BR
dc.degree.grantorUniversidade Federal do Rio Grande do Sulpt_BR
dc.degree.departmentFaculdade de Ciências Econômicaspt_BR
dc.degree.localPorto Alegre, BR-RSpt_BR
dc.degree.date2011pt_BR
dc.degree.graduationTecnólogo em Planejamento e Gestão para o Desenvolvimento Rural a Distânciapt_BR
dc.degree.levelgraduaçãopt_BR


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