Browsing Social Anthropology by Author "Castro, Helisa Canfield de"
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A comida na (da) margem : experiências compartilhadas em uma cozinha comunitária
Castro, Helisa Canfield de (2013) [Dissertation]Este trabalho busca percorrer o cotidiano de uma Cozinha Comunitária (CC) localizada em uma Unidade de Triagem e Compostagem de Resíduos (UTC) ― popularmente conhecida como “lixão” ― na periferia da cidade de Porto Alegre. ...