Browsing Agricultural Sciences by Subject "Saúde publica : Alimentos"
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Análise da deterioração de salsichas provocada por bactérias ácido-láticas e seu controle em condições usuais de produção
(2008) [Abstract published in event] -
Hábitos de aquisição e manuseio do consumidor de ovos in natura e a predisposição a salmonelose
(2008) [Abstract published in event]