Otimização do meio de cultivo para a produção da enzima transglutaminase por Bacillus circulan BL32 isolado da Amazônia

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Resumo (13.69Kb)

Data

2005

Autor

Eidt, Carine Inês 

Souza, Claucia Fernanda Volken de 

Flôres, Simone Hickmann 

Orientador

Ayub, Marco Antônio Záchia

Tipo

Resumo publicado em evento

URI

http://hdl.handle.net/10183/50135

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Evento

Salão de Iniciação Científica (17. : 2005 out. 17-21 : UFRGS, Porto Alegre, RS).

Assunto

Ciências agrárias

Enzima

Transglutaminase

Grande Área

Ciências agrárias

Contido em

Salão de Iniciação Científica (17. : 2005 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2005.

Sessão

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos B

Coleções

• XVII Salão de Iniciação Científica - 2005 (2904)
  Ciências Agrárias (293)
• Anais e Trabalhos de Eventos (42663)
  Ciências Agrárias (3156)

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