Listar Química por autor "Peres, Gisele Louro"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Relação estrutura-propriedades da amilopectina presente na solução do amido do tipo amidex 40003 e seus complexos metálicos
Peres, Gisele Louro (2013) [Tesis]O presente trabalho de tese desenvolveu uma metodologia analítica na obtenção e na produção de uma solução de amilopectina extraída da solubilização do Amidex 40003, amido geneticamente modificado contendo majoritariamente ...